CARTE de JANVIER
Les personnes ayant une intolérance veuillez nous en faire part avant la commande, afin d’adapter notre cuisine à votre régime
Depuis le 9 Août vous devez présenter un pass sanitaire pour consommer dans notre salle, celui-ci ne sera pas demandé si vous venez retirer votre commande à emporter tout en respectant les gestes barrières.
Merci pour votre compréhension.
ENTREES
* Foie gras de tradition Limagne au citron et sa compotée 12€
* Crevettes marinées au citron vert sur une rémoulade, pulpe de granny Smith 7€
* Velouté de lingots, champignons et légumes au miel 7€
PLATS PRINCIPAUX
* Ris de veau aux morilles,
boulangère de pommes de terre et fricassée de légumes 22€
* Sphère de lièvre au foie gras et truffes, cromesqui de risotto aux topinambours 28€
* Agneau cuit a basse température, tonnelet au beurre d’agrumes et fenouil braisé aux marrons 11€
* Poisson du moment, tonnelet au beurre d’agrumes et fenouil braisé aux marrons 11€
DESSERTS
* Moelleux à l’orange et amandes, mousse au chocolat 6€
* Île flottante à la verveine accompagnée de bugnes 6€
Tarifs service compris