CARTE du mois de Décembre
Les personnes ayant une intolérance veuillez nous en faire part avant la commande, afin d’adapter notre cuisine à votre régime.
ENTREES
* Noix de Saint-Jacques en coquille, gratinées aux artichauts et comté 18€
* Terrine de lièvre, pulpe de marrons vanillée et pickles 8€
* Choux et pois chiches au curry vert 8€
PLATS PRINCIPAUX
* Ris de veau aux morilles,
boulangère de pommes de terre et fricassée de légumes 23€
* Souris de cerf aux champignons façon chou farci, polenta saisie 23€
* Gigot d’agneau de sept heures, lingots mijotés aux agrumes 12€
* Poisson du moment et gambas , Lingots mijotés aux agrumes 12€
DESSERTS
* Brownies et mousse chocolat sur un carpaccio d’ananas 7€
* Gâteau basque à la verveine 7€
* Clafoutis aux olives noires confites, caramel au fenouil 7€
* Assiette de fromages affinés 7€
Tarifs service compris